Wisata Kuliner: Menikmati Hidangan Autentik di Restoran Shanghai

Shanghai, kota metropolitan yang memadukan sejarah dan modernitas, adalah surga bagi pencinta kuliner yang ingin mexicolindonyc.com merasakan cita rasa autentik Tiongkok. Dari gang-gang tua hingga restoran berbintang Michelin, berikut adalah rekomendasi tempat makan yang menyajikan hidangan khas Shanghai dengan keaslian dan kelezatan yang tak tertandingi.

🍲 Lao Fan Dian (老饭店)
Didirikan pada tahun 1875, restoran ini adalah pelopor masakan Benbang—gaya kuliner asli Shanghai. Hidangan seperti Eight Treasure Duck dan Kousansi (irisan ayam, ham, dan rebung dalam kaldu bening) menjadi simbol warisan kuliner kota ini.

🦀 Wang Bao He (王宝和酒家)
Restoran ini telah berdiri sejak 1744 dan dikenal sebagai rumah bagi kepiting berbulu Yangcheng Lake. Menu andalan seperti Steamed Bun Stuffed with Crab Meat dan Braised Bean Curd with Crab Roe menawarkan rasa laut yang kaya dan teknik memasak tradisional.

🍗 Xiao Shao Xing (小绍兴)
Terkenal dengan Baizhanji (ayam dingin iris), restoran ini menggunakan ayam “tiga kuning” khas Pudong. Proses memasaknya yang teliti menghasilkan daging yang lembut dan kulit yang renyah. Bubur ayamnya juga menjadi favorit warga lokal.

🥟 Nanxiang Steamed Bun Restaurant (南翔馒头店)
Terletak di Taman Yu, restoran ini menyajikan xiao long bao (pangsit sup) yang legendaris. Kulitnya tipis, isian dagingnya juicy, dan kuahnya kaya rasa—pengalaman wajib bagi pencinta dim sum.

🐟 Ren He Guan (人和馆)
Restoran berbintang Michelin ini menyajikan hidangan klasik seperti Drunken Crab dan Sweet & Sour Smoked Fish dalam suasana vintage yang membawa pengunjung ke era emas Shanghai.

🍚 Xiao Ping Restaurant (晓平饭店)
Restoran lokal yang menyajikan masakan rumahan seperti Tomato Beef with Silky Eggs dan Fried Rice with Pickled Vegetables. Cocok untuk wisatawan yang ingin merasakan kehangatan kuliner sehari-hari warga Shanghai.

🍡 Shen Da Cheng (沈大成)
Tempat terbaik untuk mencicipi kue beras khas Shanghai, baik yang manis seperti Striped Red Bean Cake maupun yang gurih seperti Savory Pork-Filled Mooncake. Cocok sebagai penutup wisata kuliner Anda.

Shanghai bukan hanya kota modern yang gemerlap, tapi juga penjaga tradisi kuliner yang kaya. Dengan mengunjungi restoran-restoran ini, Anda tidak hanya menikmati makanan, tetapi juga menyelami sejarah dan budaya yang membentuk identitas kota. Jadi, siapkan selera dan jelajahi Shanghai lewat rasa yang menggugah kenangan.